Fue descubierta por McCollum y Davies en 1914, y es una vitamina liposoluble. La vitamina A podemos adquirirla de dos maneras.
La Preformada (retinol/axeroftol), comúnmente encontrada en los alimentos de origen animal, aceite de hígado de pescado o de origen vegetal, palmitato.
La otra forma es el betacaroteno, a partir de zanahorias deshidratadas y emulsionado con un aceite vegetal (de soja) o como en nuestro producto de betacaroteno procedente del alga Dunalliena Salina.
El Betacaroteno pertenece a la familia de los carotenoides, cuando se ingiere, sirve de precursor a la vitamina A y su conversión en vitamina A tiene lugar en el hígado, los riñones y la mucosa intestinal.
La vitamina A contribuye:
• Al metabolismo normal del hierro.
• Mantenimiento de las mucosas en condiciones normales.
• Mantenimiento de la piel y la visión en condiciones normales.
• Funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• A la diferenciación celular.
