Vitaminas

Las vitaminas son un grupo de nutrientes orgánicos que son esenciales para regular los procesos químicos en el organismo.
Existen dos grupos de vitaminas: las liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K, que pueden disolverse en grasas y almacenarse en el organismo, y las hidrosolubles, como las ocho vitaminas B y la vitamina C, solubles en agua y que el organismo no puede almacenar (salvo la vitamina B12).
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