Concentrado de Cerezas ácidas sin edulcorantes o colorantes

Consultas Técnicas Relacionadas con el producto:

> Fructosa en Concentrados de frutas

Estoy muy interesada en sus concentrados de frutas, pero me gustaría saber si han rebajado la fructosa. Soy intolerante a la fructosa.

R/ En Lamberts® disponemos de 2 concentrados de frutas. Ambos productos no contienen edulcorantes artificiales, lo cual sería de obligación legal reflejarlo en la etiqueta del producto. También son apto para vegetarianos y veganos, y exentos de lactosa y gelatina.

> Cantidad de melatonina en 100 ml del Concentrado de Cerezas de LAMBERTS®

¿Qué cantidad de melatonina puede contener 100 ml del Concentrado de Cerezas de LAMBERTS®?

R/ Es cierto que las cerezas ácidas de Montmorency, tales como las utilizadas en el Concentrado de Cereza de LAMBERTS®, son una fuente natural de melatonina, sin embargo no estandarizamos esto en nuestra fórmula. Como resultado, las guindas, en sus efectos sobre el sueño, no funcionan en la producción de melatonina sola.

Un estudio dirigido por el Dr. Glyn Howatson en 2012, se les dio a 20 voluntarios sanos, 30 ml, en porciones de tarta de zumo concentrado de cerezas Montmorency durante siete días, y luego se comparó con un placebo. Estos participantes demostraron un aumento significativamente de tiempo en la cama, del tiempo total de sueño y de la eficiencia total del sueño, y que esto se relacionó con un aumento de melatonina.

En este trabajo se examinó específicamente por qué el jugo de cereza ácida parece tener un mayor efecto en la mejora del sueño que la melatonina sola, y se llegó a la conclusión de que, además del componente natural de melatonina en las guindas, hay otros nutrientes en el jugo de tarta de cerezas Montmorency que también mejora la forma en que el cuerpo utiliza el triptófano. Este triptófano se convierte en serotonina y melatonina, lo que mejoró aún más el sueño durante varias horas o incluso días.

Además puede remitirse a un estudio que publicamos en nuestro Magazine Septiembre 2014 (página 13), sobre las cerezas y el sueño.