Consultas técnicas respondidas por expertos de Lamberts

Evitar la oxidación del Espino Amarillo 1.000 mg

Quería consultarles sobre el suplemento Aceite de Espino Amarillo 1000 mg. En la composición no se indica ningún ingrediente para evitar que se enrancie, ¿cómo se evita en éste su oxidación?
De otras marcas, y/u otros suplementos de aceite, agregan tocoferoles u otros ingredientes para proteger el producto.

R. A diferencia de los suplementos de ácidos grasos omega 3 que suelen llevar incluida vitamina E para evitar su oxidación, el Aceite de Espino Amarillo ya es rico por sí mismo en carotenoides, flavonoides, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y vitaminas A,E,B y K. Por otra parte, el producto contiene aceite procedente de la pulpa del fruto y no de las semillas. Por dos motivos:

1- la pulpa históricamente se ha consumido más que la semilla y ha formado parte de la dieta (seguridad).

2- la pulpa es más rica en carotenoides (esto hace que los beneficios para la piel de nuestro producto sean mayores que aquellos que extraen el aceite de la semilla o de semilla/pulpa).

Finalmente, el aceite se extrae mediante la técnica de extracción con CO2 Supercrítico (potente disolvente de gran capacidad selectiva, que no genera residuos). En la extracción se utilizan  temperaturas suaves que conservan las propiedades del aceite.

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