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Diferencia entre el Folato y el Ácido Fólico

 ¿Cuál es la diferencia entre el Folato y el Ácido Fólico?.

R/ El folato se produce de forma natural en los alimentos, y el ácido fólico es la forma sintética de esta vitamina. Utilizamos ácido fólico en nuestros suplementos ya que esta forma es lograda a través de la fermentación, es más biodisponible que la forma natural. Por ejemplo, el ácido fólico es altamente absorbido (85-95%) en comparación con la forma de la dieta (50%). El folato (forma natural) se daña fácilmente con la cocción y el procesamiento, por lo tanto, el ácido fólico se considera que es más beneficioso para la salud.

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