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Definición de lactosa, lactasa y alergias alimentarias

En relación al Complejo de Lactasa, cuál es la definición de: lactosa, lactasa y alergias alimentarias?

R/ En los términos Lactosa y Lactasa está implicado el sistema digestivo.

– Lactosa: Es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos.

– Lactasa: Es una enzima que el cuerpo necesita para digerir la lactosa. La intolerancia a la Lactosa es cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de la enzima Lactasa.

– Alergias alimentarias: Estas implican la participación del sistema inmune que lucha contra las infecciones, ya que reacciona de forma desproporcionada a las proteínas que contiene ese alimento.

El cuerpo hace frente al invasor y libera una serie de sustancias químicas como la histamina.

Algunas personas que padecen alergias alimentarias pueden enfermar de gravedad y súbitamente si ingieren, o incluso, si entran en contacto con el alimento al que son alérgicas. La alergia a la leche no es lo mismo que la intolerancia a la lactosa.

 

Junio, 2017

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