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  3. ¿Cuál es el origen del almidón modificado?

Nuria Lorite responde a las consultas Técnicas-Lamberts Española




¿Cuál es el origen del almidón modificado? - 

¿Cuál es el origen del almidón modificado?
R/ El almidón modificado es necesario para que la tableta se disgregue de modo adecuado. Es de fuente vegetal. La mayoría de las personas que nos preguntan al respecto suelen hacerlo ante la duda de un producto que contenga o pueda llevar trazas de gluten. Si así fuera estaría indicado en el etiquetado. Y no lo está. El almidón modificado es de origen de maíz no modificado genéticamente.

 

Enero, 2015

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