Bocados de nutrición

Prolongando el envejecimiento saludable. Vitaminas y proteínas de la longevidad.

Nueva investigación del Dr. Ames basada en una revisión de documentos de nutrición, así como en sus propias
investigaciones en su laboratorio del Children’s Hospital Oakland Research Institute. Octubre 2018. Resumen.

Se propone que las proteínas/enzimas se clasifiquen en: proteínas de supervivencia frente a proteínas de longevidad.
Según lo propuesto por The Triage Theory, una deficiencia modesta de uno de los nutrientes/cofactores desencadena un mecanismo que favorece las proteínas necesarias para la supervivencia y la reproducción inmediata sacrificando las necesarias para proteger contra daños futuros (longevidad).

El deterioro de la función de las proteínas de la longevidad da como resultado una aceleración insidiosa del riesgo de enfermedades asociadas con el envejecimiento.

Se clasifica la taurina y 10 compuestos como vitaminas de longevidad: el antioxidante fúngico ergotioneína; los
metabolitos bacterianos pirroloquinolina quinona (PQQ) y queuine; y los antioxidantes carotenoides luteína, zeaxantina, licopeno, αy β-caroteno, β-criptoxanti na, y la caraxina marina carotenoide astaxantina.

Fuente: Proceedings of the Nati onal Academy of Sciences of the United State of America