Bocados de nutrición

Última actualización: 31 marzo, 2022

La suplementación con vitamina C promueve la vitalidad mental en adultos jóvenes sanos: análisis transversal y un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo.

Septiembre 2021. Resumen.

Nuestro objetivo fue investigar el vínculo del estado de la vitamina C con la vitalidad y las funciones psicológicas en un estudio transversal, y examinar su relación causal a través de un ensayo controlado aleatorio (ECA).

La investigación transversal estuvo basada en la población de adultos jóvenes sanos (n = 214, 20-39 años), y se analizaron las asociaciones de las concentraciones séricas de vitamina C con la vitalidad (fatiga y atención) y el estado de ánimo (estrés, depresión, afecto positivo y negativo), utilizando la correlación de Pearson y análisis de regresión lineal múltiple. Los sujetos fueron asignados al azar para recibir 500 mg de vitamina C dos veces al día durante 4 semanas (n=24) o un placebo (n=22).

Se evaluó la vitalidad, que incluía fatiga, atención, compromiso laboral y recursos de autocontrol, y se midió el estado de ánimo, incluyendo el estrés, la depresión, el afecto positivo, negativo y la ansiedad. En los datos transversales, la concentración sérica de vitamina C se asoció positivamente con el nivel de atención (r=0.16, p=0.02; estandarizado β=0.21, p=0.003), mientras que no hubo asociaciones significativas con los niveles de fatiga y estado de ánimo. En el ECA, en comparación con el placebo, la suplementación con vitamina C aumentó significativamente la atención (p=0,03) y absorción de trabajo (p=0,03), con clara tendencia de mejora en la fatiga (p=0,06).

La suplementación con vitamina C no afectó el estado de ánimo ni las concentraciones séricas de BDNF. Sin embargo, en la prueba de color-palabra de Stroop, los sujetos suplementados con vitamina C mostraron un mejor rendimiento que los del grupo placebo (p=0,04).

Conclusión. Un estado inadecuado de vitamina C está relacionado con un bajo nivel de vitalidad mental. La suplementación con vitamina C de manera efectiva aumentó la motivación laboral y el enfoque atencional, y contribuyó a un mejor desempeño en tareas cognitivas que requieren atención.

Fuente: European Journal of Nutrition