Bocados de nutrición

Datos: Complex Diseases in the Newfoundland Population: Environment and Genetics.

Septiembre 2016.

Resumen. El objetivo del estudio fue investigar la asociación entre la ingesta de colina y betaína y la resistencia a la insulina (IR) en seres humanos.

Se evaluaron 2394 adultos usando un cuestionario de frecuencia de alimentos (Willett Food Frequency Questionnaire), y se estimaron otros factores mediante la evaluación del modelo homeostático (HOMAIR), (HOMA-β) y el índice de verificación cuantitativa de sensibilidad a la insulina (QUICKI). Se utilizó el análisis de correlación parcial para determinar las relaciones de ingesta en la dieta de colina y betaína en la resistencia a la insulina. El estudio demostró que una dieta alta en colina y betaína estuvo asociada con una baja resistencia a la insulina en la población humana en general. Fuente:

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