Las dietas de las madres del Reino Unido no proporcionan suficiente yodo para el desarrollo cognitivo de los bebés.
Resumen.
En esta oportuna y reveladora encuesta dietética transversal sobre el elemento traza yodo, las dietas de las madres embarazadas (n=1026) se evaluaron a través de un cuestionario de frecuencia de alimentos validado.
Los hallazgos se hicieron eco del trabajo anterior, que muestra una ineficacia dietética clara en el Reino Unido con ingestas medias de 190 μg/día (el objetivo de la OMS para embarazo es de 250 μg por dia).
Considerado por los científicos en nutrición como un micronutriente esencial, predominantemente de origen marino, el yodo es un potenciador cognitivo conocido en los jóvenes, así como para el normal bienestar de la tiroides.
Es único entre los elementos ya que en realidad es un componente esencial de las hormonas tiroideas (T3 y T4). Cuando ingerimos mariscos dos veces a la semana (o aproximadamente), esto puede proporcionar alrededor de 150 μg/día de yodo. El estudio también mostró un lamentable conocimiento popular sobre el yodo y sus beneficios a la salud (12%).
Las ingestas recomendadas durante el embarazo suelen rondar los 150 μg/día; incluso cuando el consumo de marisco es regular.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26005740
