Bocados de nutrición

Última actualización: 9 diciembre, 2019

La quercitina es un bioflavonoide con gran actividad antioxidante y antiinflamatoria. Inhibe a los enzimas lipooxigenasa y ciclooxigenasa implicados en la producción de sustancias mediadoras de la inflamación (leucotrienos y prostaglandinas). Otra capacidad importante de la quercitina es su capacidad para estabilizar a los mastocitos y basófilos, inhibiendo la liberación de histamina y otras sustancias implicadas en la reacción alérgica mediada por Ig E. Por tanto, la quercitina es un suplemento de elección en asma, sinusitis crónica y alergias de cualquier tipo, disminuyendo la severidad de los síntomas y el daño tisular de forma muy importante.

Por otro lado, la vitamina C también es capaz de inhibir la liberación de histamina por parte de los leucocitos. Se ha observado que la disminución de los niveles de ácido ascórbico en sangre incrementan los niveles de histamina de forma significativa y unos niveles reducidos de vitamina C en personas alérgicas.

La vitamina C y la quercitina son nutrientes sinérgicos, es decir, que su toma conjunta favorece su absorción y actividad corporal mutua. Se trata de dos nutrientes de gran utilidad para ayudar a controlar la respuesta alérgica y disminuir sus síntomas asociados como rinitis, estornudos, rinorrea, congestión nasal, prurito, conjuntivitis, faringitis y dermatitis entre otros.

Referencia: Natural treatment of chronic rhinosinusitis, Altern Med Rev. 2006 Sep;11(3):196-207

account android arrow-alt-circle-down arrow-alt-circle-left arrow-alt-circle-right arrow-alt-circle-up arrow-down arrow-left arrow-right arrow-up author bars behance blogger buffer caret-down caret-left caret-right caret-square-down caret-square-left caret-square-right caret-square-up caret-up cart-menu-1 cart-menu-2 cart-menu-3 cart-menu-4 categories chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up clock close comments cookies copyright coupon-discount date-modified date-published discord double-arrows-down double-arrows-left double-arrows-right double-arrows-up dribbble envelope-open envelope eye facebook fax flickr foursquare github gmail google-drive grid-view hashtag hollow-ring homepage instagram ios level-down-alt level-up-alt line link linkedin list-view login logout long-arrow-alt-down long-arrow-alt-left long-arrow-alt-right long-arrow-alt-up medium messenger mobile-menu mobile phone pinterest place qq quote-left quote-right quotes reading-time-hourglass reading-time-stopwatch reddit rss scroll-to-top search shazam shopping-bag shopping-cart side-panel-opening-2-left side-panel-opening-2-right side-panel-opening-left side-panel-opening-right skype slack small-arrow-down small-arrow-left small-arrow-right small-arrow-up sms snapchat soundcloud spinner spotify stackoverflow sync telegram tiktok times-circle tinder trello tripadvisor tumblr twitch twitter viber vimeo vine vkontakte website wechat whatsapp windows wishlist xing yelp youtube zoom