Bocados de nutrición

Otra razón para comer brócoli. El sulforafano reduce la producción de glucosa hepática y mejora el control de la glucosa en pacientes con diabetes tipo 2.

Estudio. Junio 2017. Resumen.

La diabetes tipo 2 es cada vez más común en todo el mundo, y no todos los pacientes pueden ser tratados con los medicamentos existentes. Los investigadores analizaron el patrón de expresión génica asociado con la diabetes tipo 2, y lo compararon con las firmas de genes de miles de candidatos a fármacos para encontrar compuestos que podrían contrarrestar los efectos de la diabetes.

El principal candidato de este análisis fue el sulforafano, un compuesto natural que se encuentra en el brócoli y otras verduras. Los autores demostraron que el sulforafano inhibe la producción de glucosa en células cultivadas y mejora la tolerancia a la glucosa en roedores con dietas altas en grasa o fructosa alta.

Además en un ensayo clínico el sulforafano, proporcionado como extracto concentrado de brote de brócoli, redujo la glucemia en ayunas y la hemoglobina glucosilada (HbA1c) en pacientes obesos con diabetes tipo 2 no regulada.

Fuente: Science Translational Medicine