Bocados de nutrición

Una fibra dietética basada en β‐glucano reduce la hiperpermeabilidad inducida por células plasmáticas en el íleon de pacientes con enfermedad de Crohn y sujetos de control.

John‐Peter Ganda Mall, MSc Maite Casado‐Bedmar, MSc Martin E Winberg, PhD Robert J Brummer, MD, PhD. Ida Schoultz, PhD Aa V Keita, PhD.

Diciembre 2017. Resumen.

La administración de β‐glucano ha demostrado efectos potenciales para el sistema inmune.

Nuestro objetivo fue investigar si el β‐glucano podría atenuar la hiperpermeabilidad inducida por mastocitos (MC) en el epitelio folicular asociado (FAE) y el epitelio de vellosidades (VE), de pacientes con enfermedad de Crohn (EC) y enfermedad intestinal no inflamatoria (EII).

Además, estudiamos los mecanismos de captación de β‐glucano y los efectos sobre MC in vitro.

El β‐glucano atenuó significativamente la hiperpermeabilidad paracelular inducida por MC en pacientes con EC y pacientes control. La hiperpermeabilidad transcelular solo se atenuó significativamente en VE. Demostramos efectos beneficiosos del β‐glucano en la función de barrera intestinal.

Nuestros resultados proporcionan un conocimiento importante y novedoso sobre las posibles aplicaciones del β‐glucano en los trastornos de la salud y las enfermedades caracterizadas por la disfunción de la barrera intestinal.

Fuente: Inflammatory Bowel Diseases