Bocados de nutrición

Un estudio encuentra deficiencias de micronutrientes comunes, al momento del diagnóstico de la enfermedad celíaca.

Junio 2019. Resumen.

Las deficiencias de micronutrientes, incluidas las vitaminas B12 y D, así como el folato, el hierro, el zinc y el cobre, son comunes en adultos al momento del diagnóstico de enfermedad celíaca. El estudio retrospectivo de 309 adultos recién diagnosticados con enfermedad celíaca en Mayo Clinic entre 2000 y 2014, también encontró que el bajo peso corporal y la pérdida de peso, que usualmente se asocian con la enfermedad celíaca, eran menos comunes.

“Fue algo sorprendente ver la frecuencia de deficiencias de micronutrientes en este grupo de pacientes recién diagnosticados, dado que presentaban menos síntomas de malabsorción”, dice Adam Bledsoe, M.D., miembro de gastroenterología en el campus de Mayo Clinic en Rochester. “Nuestro estudio sugiere que la presentación de la enfermedad celíaca ha cambiado de la clásica pérdida de peso, anemia y diarrea, a un número creciente de pacientes diagnosticados con síntomas no clásicos”, dice el Dr. Bledsoe, autor principal del estudio. “Sin embargo, las deficiencias de micronutrientes siguen siendo comunes en los adultos y deben evaluarse”. La evaluación debe incluir vitamina D, hierro, ácido fólico, vitamina B12, zinc y cobre.

Las deficiencias nutricionales tienen ramificaciones potenciales para la salud, aunque en este estudio retrospectivo las implicaciones clínicas siguen siendo desconocidas. “Se necesitan más estudios para definir mejor las implicaciones de las deficiencias, las estrategias óptimas de reemplazo y el seguimiento”, dijo el Dr. Bledsoe.

Fuente: Mayo Clinic