Bocados de nutrición

Última actualización: 31 marzo, 2022

El efecto protector de los carotenoides, polifenoles y estradiol sobre los fibroblastos dérmicos bajo estrés oxidativo.

Estudio. Diciembre 2021. Resumen.

El envejecimiento de la piel está influenciado por varios factores, incluida la exposición ambiental y los cambios hormonales. Las especies reactivas de oxígeno (ROS), que median muchos de los efectos de estos factores, inducen procesos inflamatorios en la piel y aumentan la producción de metaloproteinasas de matriz (MMP) en los fibroblastos dérmicos, lo que conduce a la degradación del colágeno.

Varios estudios han manifestado el papel protector de los estrógenos y una dieta rica en frutas y verduras sobre la fisiología de la piel. Estudios previos han demostrado que los carotenoides y polifenoles de la dieta activan el sistema de defensa antioxidante de las células, al aumentar la actividad transcripcional del elemento de respuesta antioxidante/ Nrf2 (ARE/Nrf2) y reducir la respuesta inflamatoria. El objetivo del estudio fue examinar el efecto protector de dichos compuestos derivados de la dieta, y el estradiol sobre los fibroblastos dérmicos bajo estrés oxidativo inducido por H2O2.

El tratamiento de las células con H2O2 condujo a la muerte celular, aumentó la secreción de MMP-1 y disminuyó la secreción de procolágeno. El pretratamiento con extractos de tomate, romero, y estradiol, revirtió los efectos del estrés oxidativo. Esto se asoció con una reducción en los niveles intracelulares de ROS, probablemente a través del aumento de actividad medido de ARE/Nrf2.

Conclusiones: este estudio indica que los carotenoides, los polifenoles y el estradiol protegen a los fibroblastos dérmicos del daño inducido por el estrés oxidativo a través de una reducción en los niveles de ROS.

Fuente: The Journal of Nutrition