Bocados de nutrición

El consumo de pescado y ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga está asociado con un riesgo reducido de cáncer colorrectal en una gran cohorte europea.

Agosto 2019. Resumen.

Existe una asociación indecisa entre el consumo de pescado y los ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga (n-3 LC-PUFA) y el cáncer colorrectal (CCR). Examinamos esta relación utilizando datos de la cohorte de la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).

La ingesta total de pescado, pescado graso y pescado magro se asoció inversamente con la incidencia de CCR.

La ingesta total de n-3 LC-PUFA también se asoció con un menor riesgo de CCR.

Los niveles plasmáticos de fosfolípidos n-3 LC-PUFA no se relacionaron con el riesgo general de CCR, pero se observó una tendencia inversa para el cáncer de colon proximal en comparación con el distal.

Fuente: Clinical Gastroenterology and Hepatology