Bocados de nutrición

Última actualización: 1 enero, 2022

Consumo de chocolate y riesgo de enfermedad de las arterias coronarias: Programa Million Veteran.

Encuesta. Marzo 2021. Resumen.

Aunque estudios previos han sugerido que los productos de cacao pueden promover la salud cardiovascular en la población en general, no hay datos públicos disponibles de pacientes que reciben atención en un sistema nacional integrado de atención médica.

Examinamos, entre los participantes del Million Veteran Program (MVP), la hipótesis de que el consumo regular de chocolate está asociado con un menor riesgo de eventos de enfermedad de las arterias coronarias (EAC). El análisis secundario examinó si la hipótesis principal se observó entre los participantes con diabetes tipo 2. La edad media ± fue de 64 ± 12,0 años y el 90% eran hombres.

Analizamos los datos de los participantes de MVP que completaron la sección de frecuencia alimentaria y no tenían CAD en el momento de completar la encuesta. Los eventos de EAC durante el seguimiento se evaluaron utilizando registros médicos electrónicos.

Para un consumo regular de chocolate (28,3 g/porción) de <1 porción/mes, 1-3 porciones/mes, 1 porción/semana, 2-4 porciones/semana y ≥5 porciones/semana, tasas de incidencia brutas (por 1000 personas-años) para episodios de EAC mortales y no mortales o procedimientos coronarios fueron: 20,2, 17,5, 16,7, 17,1 y 16,9, respectivamente, durante un seguimiento medio de 3,2 años. En un análisis secundario de 47,265 diabéticos, no observamos una tendencia decreciente en la mortalidad por EAC entre aquellos que consumían ≥1 porción de chocolate al mes en comparación con aquellos que consumían <1 porción/mes.

Las conclusiones arrojaron que el consumo regular de chocolate se asoció con un menor riesgo de enfermedad coronaria entre los veteranos, pero no se asoció con el riesgo de enfermedad cardiovascular en los veteranos con diabetes tipo 2.

Fuente: The American Journal of Clinical Nutrition

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