Bocados de nutrición

Última actualización: 10 enero, 2023

El consumo cotidiano de arándanos (Vaccinium macrocarpon) durante 12 semanas, mejora la memoria episódica y la perfusión cerebral regional en adultos mayores sanos: estudio de viabilidad aleatorizado, controlado con placebo y de grupos paralelos.

Ensayo. Mayo 2022. Resumen.

El envejecimiento está altamente asociado con el deterioro cognitivo, y se cree que los factores de riesgo modificables, como la dieta, protegen contra este proceso. Los componentes dietéticos específicos y, en particular, las frutas ricas en polifenol, como las bayas, son cada vez más reconocidas por su protección contra la neurodegeneración relacionada con la edad. Sin embargo, el impacto de los arándanos en la función cognitiva y el funcionamiento neuronal en los adultos mayores, sigue sin estar claro.

Se llevó a cabo un ensayo paralelo aleatorio controlado con placebo de 12 semanas, de polvo de arándano liofilizado en 60 adultos mayores de entre 50 y 80 años. Antes y después de la intervención se realizó una evaluación cognitiva, incluida la memoria y la función ejecutiva, las neuroimágenes y la recolección de muestras de sangre para evaluar el impacto del consumo diario de arándanos en la cognición, la función cerebral y los biomarcadores de señalización neuronal.

Resultados: La suplementación con arándanos durante 12 semanas se asoció con mejoras en la memoria episódica visual en participantes de edad avanzada en comparación con el placebo. Los mecanismos de acción pueden incluir un aumento de la perfusión regional en la corteza entorrinal derecha, el área accumbens y el caudado, en el grupo de los arándanos. También se observó una disminución significativa del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) durante el curso de la intervención. Sin embargo, no se detectaron diferencias significativas para los niveles de BDNF (factor neurotrófico derivado el cerebro) entre los grupos.

Conclusiones: los resultados del estudio indican que la suplementación diaria con arándanos (1 taza pequeña de arándanos durante un período de 12 semanas) mejora el rendimiento de la memoria episódica y el funcionamiento neuronal, proporcionando una base para que futuras investigaciones determinen la eficacia en el contexto de la enfermedad neurológica.

Fuente: Frontiers in Nutrition