Bocados de nutrición

Última actualización: 8 diciembre, 2019

Aspectos beneficiosos para la salud del aceite de la pulpa del Espino Amarillo (elaeagnusrhamnoides).

Investigación de la Universidad de Lodz, Polonia. Estudio etnofarmacológico. Noviembre 2017. Resumen.

Estudios in vitro e in vivo en humanos y animales han encontrado que el aceite de espino amarillo tiene una variedad de propiedades beneficiosas para la salud humana. Varias sustancias bioactivas están presentes, y estas se utilizan tradicionalmente como materia prima para alimentos saludables y como suplementos nutricionales. Estos aceites tienen altas concentraciones de ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, especialmente los betasitosteroles y las vitaminas A y E, las cuales tienen un efecto multifuncional en la salud humana, con los ácidos grasos desempeñando una función importante en la modificación de los trastornos cerebrovasculares y cardiovasculares. El aceite también tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidepresivas. Se necesitan estudios adicionales para comprender su actividad cardioprotectora y anticancerígena.

Fuente: Journal of Ethnopharmacology

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