Bocados de nutrición

Aspectos beneficiosos para la salud del aceite de la pulpa del Espino Amarillo (elaeagnusrhamnoides).

Investigación de la Universidad de Lodz, Polonia. Estudio etnofarmacológico. Noviembre 2017. Resumen.

Estudios in vitro e in vivo en humanos y animales han encontrado que el aceite de espino amarillo tiene una variedad de propiedades beneficiosas para la salud humana. Varias sustancias bioactivas están presentes, y estas se utilizan tradicionalmente como materia prima para alimentos saludables y como suplementos nutricionales. Estos aceites tienen altas concentraciones de ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, especialmente los betasitosteroles y las vitaminas A y E, las cuales tienen un efecto multifuncional en la salud humana, con los ácidos grasos desempeñando una función importante en la modificación de los trastornos cerebrovasculares y cardiovasculares. El aceite también tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidepresivas. Se necesitan estudios adicionales para comprender su actividad cardioprotectora y anticancerígena.

Fuente: Journal of Ethnopharmacology