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Consultas Técnicas

Profesora: Nuria Lorite Ayán
Dpto. Técnico de Lamberts Española SL

Doctora en Farmacia, Lic. en Medicina Tradicional China, especialista en Bioquímica, Fitoterapia China y Occidental, Medicina Natural PhD, Nutrición Ortomolecular, Miembro del grupo de estudio de nuevos alimentos de la UCM. Directora de Biloba.

Nuria Lorite responde a las consultas Técnicas-Lamberts Española

 

Actividad Enzimática de la Pepsina

 ¿Qué es la actividad enzimática de la pepsina?

R/ La pepsina es una de las tres principales enzimas proteicas degradantes (aka proteolítica) enzimas en el sistema digestivo por lo que ayuda en la descomposición y digestión de proteínas de la dieta. Ambas son del grado más alto posible.

 


Agosto, 2015

Cubierta entérica en cápsulas de Aceite de Menta

¿Me puede explicar que por qué no es aconsejable la cubierta entérica en cápsulas de aceite de menta?

R/ La cápsula de aceite de menta piperita no tiene el recubrimiento entérico de los medicamentos, por lo que se disuelve en el estómago, no sólo en el intestino grueso. Está diseñada para ser anti-espasmódica y suavizar el estómago y su efecto es también activo más abajo, en el intestino delgado. Es de grado farmacéutico.

 


Agosto, 2015

Extracción del Espino Amarillo

¿Cómo es la extracción del Espino Amarillo?.

R/ El Espino Amarillo es una extracción de aceite graso a través de la técnica de extracción de CO2 de la fruta. El CO2 es una de las formas más puras de extracción disponible y no hay prensado ni calor implicado. El aceite de oliva en Omega 3,6,9 es prensado en frío.


Agosto, 2015

Premtesse y formas de Magnesio

Tengo dudas. ¿Cómo es posible que los comprimidos Premtesse son pequeñas en comparación con las tabletas MagAsorb, si Premtesse tiene más de magnesio?

R/ La clave puede estar en la forma del magnesio.

En MagAsorb® usamos citrato, así como en Premtesse® usamos óxido. Siempre informamos el magnesio elemental en nuestras fórmulas, por lo que, de esta manera, MagAsorb® contiene 150mg de magnesio puro y Premtesse® contiene 400mg de magnesio puro. Ésta es la principal diferencia ya que muchos competidores citan la sal de magnesio como la cantidad y sólo algunas citarán la cantidad elemental, por ejemplo, una compañía cita:

Succinato de Magnesio (aportando 72mg de magnesio elemental)           425mg

Los suplementos orales de magnesio combinan magnesio con otra sustancia tal como una sal. Como ejemplos de suplementos de magnesio incluyen óxido de magnesio, sulfato de magnesio, carbonato de magnesio y citrato de magnesio.

El magnesio elemental se refiere a la cantidad de magnesio en cada compuesto. La Figura 1 compara la cantidad de magnesio elemental en diferentes tipos de suplementos de magnesio.

Tipos de suplemento de magnesio

Imagen1: Cantidad de magnesio elemental en diferentes tipos de suplementos de magnesio.

 

 

Los suplementos minerales son, en su mayoría, las sales – formado por el catión (normalmente lo que interesa) asociado a un anión. Los cationes tienen carga positiva; los aniones carga negativa. Sólo debe interesar el catión y no el anión, por lo que el anión se convierte esencialmente en un material de relleno. Piense en el citrato de magnesio. Tiene un peso molecular de 214.41g mol. El magnesio tiene un peso molecular de 24.31. Así el Magnesio, es 24/214ths o el 11% en peso de Magnesio. Así que 100mg de citrato de magnesio tienen sólo 11mg de Magnesio útil. Por lo tanto, se necesita una gran cantidad de citrato de magnesio para crear 150mg de magnesio elemental encontrado en MagAsorb® – de ahí las grandes tabletas. Piense ahora en el óxido de magnesio. Tiene un peso molecular de 40.30, por lo que el 60% de Magnesio va en peso. 100mg de óxido de magnesio tiene 60mg de magnesio.

Si se toma óxido de Magnesio con una comida (como recomendamos para las vitaminas múltiples de LAMBERTS®), se obtendrá una mayor absorción. El citrato ayuda a absorber casi todo el Magnesio presente, pero el tiempo en hacerlo es mayor. Muchas personas creen que 400mg de óxido de magnesio – total de sal – es mucho, pero en realidad sólo se absorben 8mg; que es muy poco. Según lo indicado anteriormente, nuestras formulaciones sólo dan el valor elemental; de ahí se añade la forma salina entre paréntesis junto a la palabra “magnesio” en nuestros catálogos técnicos.

Además de nuestras propias pruebas clínicas realizadas por la Dra. Sam Christie en un artículo llamado ” Mg citrate found more bio available than other Mg preparations in a randomised, double-blind study’, añadimos un citrato de magnesio a nuestra gama junto con un producto de citrato de calcio. El tamaño de la tableta de estos productos es más grande debido a que la sal de citrato es una molécula más grande y por lo tanto para las formulaciones en las que necesitamos proporcionar magnesio o calcio junto con otros nutrientes, utilizamos los compuestos de óxido o carbonato.

El principal uso de óxido de magnesio en nuestra gama está en Osteoguard® y en nuestras vitaminas múltiples en las que necesitamos adaptarlo a muchos ingredientes. Los datos para apoyar estos usos incluyen un estudio de 2006 que demuestra concretamente la eficacia del óxido de magnesio en el contenido mineral de los huesos: “Un estudio controlado aleatorio de los efectos de la suplementación con óxido de magnesio en la dieta sobre el contenido mineral óseo en niñas sanas ” (Clin Endocrinol Metab 2006). El óxido de magnesio es una fuente segura y tolerada de magnesio en la dieta. Uno de los primeros usos de la intervención médica abarca desde 1810 cuando se utilizó óxido de magnesio para el tratamiento de los pacientes con cálculos renales. Un artículo de 2007 publicado en la revista Archives of Biomedical Biofhysics cita numerosos estudios que sugieren la ingesta de óxido de magnesio como un tratamiento para la hipertensión. Más recientemente, la University of Maryland Medical Centre ha declarado que el óxido de magnesio se puede utilizar para restaurar los niveles de magnesio, aliviar las migrañas, la presión arterial alta y también ayudar en el tratamiento de la arritmia.

Sin embargo, si el profesional de la salud tiene que tratar una deficiencia de magnesio rápidamente, entonces le recomendamos el citrato de magnesio sobre el óxido de magnesio.

 


Julio, 2015

Extracción del Aceite de Prímula

 ¿El Aceite de Prímula Lamberts® se extrae bajo presión en frío?

R/ Nuestro Aceite de Prímula no se extrae bajo presión en frío, sin embargo la extracción se realiza a baja temperatura. Nuestro proceso de extracción, bajo temperatura controlada, implica que los nutrientes y los ácidos grasos esenciales de la planta se mantienen en su estado natural.

 

 


Julio, 2015

Concentrado de Cereza y de Granada:Diferencias

¿Cual es la diferencia entre el Concentrado de Cereza y el Concentrado de Granada?.

R/ Los concentrados de cereza y de granada son semejantes y basan sus acciones principalmente en antocianos y bioflavonoides. Sin embargo, los de cereza suelen ser más bien antiinflamatorios articulares (semejante al escaramujo) y los de granada, actúan más bien en el sistema circulatorio y corazón.


Julio, 2015

Forma del Omega 3

El Omega 3 ¿en qué forma se encuentra?

R/ El Omega 3 de LAMBERTS® se deriva de los ésteres etílicos, el elevado volumen de investigación sobre el aceite de pescado se ha realizado utilizando la forma de éster etílico. Como la gama de LAMBERTS® se formula bajo pruebas clínicas, hemos tomado la decisión, por tanto, de mantener la forma de éster etílico hasta que nuevas investigaciones sean producidas en aceite de pescado basados en triglicéridos.


Julio, 2015

Origen del MSM de LAMBERTS®

 

 ¿De dónde se obtiene el MSM de LAMBERTS®?

R/ Nuestro MSM es de excelente calidad, no tiene residuos químicos y es puro a un 99,9%. El material inicial de nuestro producto son los pinos y el azufre orgánico es producido predominantemente de la corteza (para no ser confundido con el extracto de corteza de pino, ya que es totalmente diferente).

 


Julio, 2015

Aceite de Borraja: ¿alcaloides pirrolizidínicos?

¿El Aceite de Borraja contiene alcaloides pirrolizidínicos? Ref: 8499-90

R/ Los alcaloides pirrolizidínicos (UPAs) son encontrados predominantemente en las flores, tallos y hojas. Nuestro aceite es producido de las semillas, las cuales tienen un nivel bajo de esta sustancia. Los resultados, tras probar el aceite, muestran que los alcaloides pirrolizidínicos no son perceptibles.


Julio, 2015

Gelatina animal en Q10

 ¿La gelatina animal en la Q10-100mg es de pescado, cerdo, oveja?

 R/ Sólo utilizamos gelatina bovina de calidad farmacéutica que cumple con los exigentes estándares de la Gelatin Manufacturers of Europe Association (GMEA).


Julio, 2015

¿Cuál es la fuente de la lactasa?

¿Cuál es la fuente de la lactasa?.

 R/ La lactasa de LAMBERTS® está elaborada a partir de Aspergillus Oryzae. La lactasa, producida comercialmente, se puede extraer tanto de levaduras (Kluyveromyces fragilis y Kluyveromyces lactis) como de hongos (Aspergillus niger y Aspergillus oryzae).

Lamberts utiliza como fuente Aspergillus oryzae, un hongo probiótico filamentoso comúnmente utilizado en los procesos de fermentación de la soja, arroz, cereales y patatas. Se utiliza para elaborar ciertos alimentos fermentados asiáticos como tempeh, salsa de soja, miso, sake y vinagres de arroz. Este proceso de fermentación produce enzimas que son conocidas como beneficiosas para los seres humanos y los animales. En particular, Aspergillus oryzae produce la enzima amilasa, una enzima importante para la salud intestinal y buena digestión. La lactasa de LAMBERTS® tiene una actividad de 65.000 unidades por gramo de lactasa.


Julio, 2015

Vitamina C: Materia Prima

 ¿De dónde procede la materia prima de la Vitamina C?.

 R/ Actualmente, nuestra fuente de vitamina C es de Japón.


Junio, 2015

Vitamina K: Elaboración

¿Cuál es el método de elaboración de la vitamina K?.

R/La vitamina K de LAMBERTS® se produce a través de la fermentación, específicamente nato fermentación. La compañía que elegimos tiene más de 100 años de experiencia y le tomó 4 años para desarrollar un método completamente único y patentado de extracción de vitamina K2-7 para alcanzar las concentraciones más altas y evitar la adulteración del producto.


Junio, 2015

Diferencia entre el Folato y el Ácido Fólico

 ¿Cuál es la diferencia entre el Folato y el Ácido Fólico?.

R/ El folato se produce de forma natural en los alimentos, y el ácido fólico es la forma sintética de esta vitamina. Utilizamos ácido fólico en nuestros suplementos ya que esta forma es lograda a través de la fermentación, es más biodisponible que la forma natural. Por ejemplo, el ácido fólico es altamente absorbido (85-95%) en comparación con la forma de la dieta (50%). El folato (forma natural) se daña fácilmente con la cocción y el procesamiento, por lo tanto, el ácido fólico se considera que es más beneficioso para la salud.


Junio, 2015

Biotina Lamberts, para vegetarianos y veganos?.

¿La Biotina de Lamberts Española es apta para vegetarianos y veganos?.

 R/ Es sintetizada a través de la fermentación, por lo que es libre de alérgenos y apto para veganos y vegetarianos.

 


Junio, 2015

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