Las isoflavonas de soja pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata

25/07/2007 – El aumento de la ingesta de isoflavonas de soja puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en un 58 por ciento, sugiere un nuevo estudio de Japón. La investigación, publicada en el Journal of Nutrition, se suma a un estudio anterior que afirmaba ser el primer estudio prospectivo en informar una asociación inversa entre la isoflavona y el cáncer de próstata en hombres japoneses (Cancer Epidemiology Biomarkers & amp; Prevention, Vol. 16, pp. 538-545). Más de medio millón de casos nuevos de cáncer de próstata se diagnostican cada año en todo el mundo, y el cáncer es la causa directa de más de 200,000 muertes. Más preocupante, la incidencia de la enfermedad está aumentando con un aumento del 1,7 por ciento en 15 años. El nuevo estudio de casos y controles reclutó a 200 hombres japoneses con diferentes etapas de cáncer de próstata: un caso de la Etapa 1, 131 casos de la Etapa 2, 44 casos de la Etapa 3 y 24 casos de la Etapa 4, y comparó sus ingestas dietéticas con 200 saludables controles masculinos Se midió la ingesta de 12 alimentos: tofu (cuajada de soja), natto (soja fermentada), sopa de miso (sopa de pasta de soja), basura de cuajada de frijoles, cuajada de frijoles fritos, cuajada de frijoles fritos con verduras, harina de soja, cuajada de frijoles secos, leche de soya, salsa de soya, soya verde y brotes de soja. Los investigadores informan que una mayor ingesta de las isoflavonas de soja genisteína y daidzeína y sus agliconas se asoció significativamente con una disminución del riesgo de cáncer de próstata. La ingesta promedio más alta de isoflavona (89,9 mg / día) se asoció con una reducción del riesgo del 58% en comparación con la ingesta promedio más baja de isoflavona (menos de 30,5 mg / día). También informan que la ingesta de isoflavona se correlacionó con la ingesta de magnesio y omega-3 y ácidos grasos omega-6, ya que los productos de soya también son fuentes ricas en estos nutrientes. «Por otro lado, la isoflavona disminuyó significativamente el riesgo de cáncer de próstata independientemente del ajuste por PUFA, ácidos grasos (omega-6) o magnesio», dijeron. Los investigadores indicaron que los resultados pueden no generalizarse a otras poblaciones ya que los japoneses tradicionales son una rica fuente de isoflavonas en la dieta. «Las concentraciones séricas de fitoestrógenos son más altas entre los hombres y mujeres japoneses que entre los de los países occidentales», dijeron. El estudio anterior que vincula las isoflavonas con la protección potencial contra el cáncer de próstata declaró que los beneficios podrían deberse a la débil actividad estrogénica de las isoflavonas de soja, que pueden actuar para reducir los niveles de testosterona e inhibir la 5 alfa-reductasa, una enzima involucrada en el metabolismo de la testosterona. El autor correspondiente, Tomoko Sonoda, dijo a NutraIngredients.com: «Nuestro grupo está realizando el estudio de intervención del suplemento de isoflavona y analizando la interacción del gen relacionado con el estrógeno y la ingesta de isoflavona en el riesgo de cáncer de próstata». Source: Journal of Nutrition August 2007, Volume 137, Pages 1974-1979 «Dietary Isoflavones May Protect against Prostate Cancer in Japanese Men» Authors: Y. Nagata, T. Sonoda, M. Mori, N. Miyanaga, K. Okumura, K. Goto, S. Naito, K. Fujimoto, Y. Hirao, A. Takahashi, T. Tsukamoto and H. Akaza