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Articulos de interés en el campo de la nutrición- Lamberts Española

Artículos

Esta información ha sido publicada únicamente con fines informativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico.

Antes de iniciar cualquier programa nutricional, debe consultar con un Profesional de la Salud.

De las virtudes de la alcachofa: de la huerta a la tableta

La alcachofera silvestre originalmente procede de Etiopía si bien en algunos textos se habla del Norte de África, pero el cultivo de otra especie relacionada (Cynara scolymus) “domesticada” por el hombre, se extendió por el Mediterráneo y es la que se usa con fines terapéuticos.

Nuria Lorite Ayán, Lic. en Farmacia, Lic. en Medicina Tradicional China, especialista en Bioquímica, Fitoterapia China y Occidental, Medicina Natural, Nutrición Ortomolecular, Codirectora de Biloba, Presidenta de la Asociación Española de Medicina Biológica AMEBA

Cúrcuma, el poder curativo de la naturaleza

Esta especie de Cúrcuma, pertenece a la familia del jengibre y crece en Indonesia, China, India y otras partes de los trópicos. La parte utilizada es el rizoma, el cual se compone de materias colorantes (3-5%), llamadas curcuminoides, de las cuales la principal es la curcumina y de un aceite volátil (4-14%) compuesto principalmente de turmerona, atlantona y zingibereno.

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Colesterol Elevado

Un nivel elevado de colesterol en la sangre incrementa el riesgo de un ataque cardíaco y, posiblemente, de apoplejía. Junto con cambios dietéticos, las vitaminas C y E y algunos compuestos herbarios efectivos pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol y reducir este riesgo.

Basado en el libro publicado por Lamberts Healthcare Ltd. “The Practitioner’s Guide to Supllements”

Aspectos clínicos de la vitamina E

La vitamina E fue descubierta en la década de los años 20, pero hasta muy recientemente no se ha empezado a apreciar lo importante que es este micronutriente esencial.

Dr. Len Mervyn, Consultor de Lamberts Healthcare Ltd., miembro de la Royal Society de Química y miembro de la Academia de Ciencias de Nueva York

Arándano rojo

El arándano, fruto de una planta de la familia de las ericáceas nativa de América, se ha empleado durante siglos para usos culinarios y curativos. En medicina tradicional se usaba como cataplasmas en el tratamiento de heridas y tumores y en la prevención y cura del escorbuto

Britta Stemmler, Licenciada en Biología. Postgraduado en Nutrición Humana

Ajo

Ha sido usado desde hace cuatro milenios como condimento alimentario por sus propiedades organolépticas. Su utilización médica también se remonta a la antigüedad. Los egipcios lo proporcionaban a los esclavos que construyeron las pirámides para darles fuerza. Ulises se sustrajo al hechizo de Circe gracias al ajo como amuleto.

Britta Stemmler, Licenciada en Biología. Postgraduado en Nutrición Humana

Ácidos Grasos

Los ácidos grasos insaturados se dividen en monoinsaturados y poliinsaturados. Hay dos tipos de poliinsaturados: los omega 3 y los omega 6. El monoinsaturado más típico es el ácido oleico, que puede ser sintetizado por todos los mamíferos, incluido los humanos.

Britta Stemmler, Licenciada en Biología. Postgraduado en Nutrición Humana

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